ヒュー・ジョンソン『ポケット・ワイン・ブック』

ポケット・ワイン・ブック 第8版 (ハヤカワ・ワインブック)

今日は手抜き。ちょっと忙しかった。

ワインってほんとたくさん種類あるからね、この本高いんだけど(4,500円)、うまく使ったらワインで無駄遣いしなくてすむと思う。我が家はイタリアワイン買うのにかなり重宝している。ほんとにポケットに入るし。

たとえばBaroloの項はこんなん。<アルバAlbaの南側全域に密集している葡萄畑で、イタリアで最高の赤のひとつを産する。芳醇でタンニンに富み、アルコール分がいたって強い（最低13%）。辛口だが口に含めばかぐわしく、すばらしい深みを感じさせる。（しかもすっきりとしてはつらつとしている）。ネッビオーロ種からつくる。20〜25年に及ぶ熟成に耐える（最低3年。5年以上寝かせたものがリゼルヴァriserva)。>

こんな分かりやすい解説に加えて、Baroloの中でもどのワイナリーがいいか、別表がついている。これがありがたい。おかげでちょっとづつ分かるようになってきたよ。パルマにお越しいただければいいワインを選べるね。

この本の言っていることは8割は当たってる。さすが第八版まで重ねているだけのことはある。しかし、だいたい高いワインは確実にうまいんだけども、こういうガイドを見ながら、いかに安くてうまいワインを探すかっちゅうのがB-Boy魂をくすぐる。